Fuente: El Correo Gallego 15/01/2004
El consejo de administración de Actividades Empresariales SA (ACTEMSA)) está presidido por Severino Escurís Batalla y compuesto por su esposa María Villa y los hijos de ambos Severino, José Luis, María Jesús y Juan Carlos. Su línea de negocio abarca la distribución de materia prima del mar a la industria conservera y, por definición, es el punto intermedio del proceso integral que comienza en la flota y continúa con la transformación. Atún, caballa, sardina, cefalópodos, pez espada, rape o raya son las especies que Actemsa compra en mercados regionales e internacionales y más tarde congela.
Con los túnidos ocurre que, además de congelarlos, desde 1999, los transforma. En la llamada elaboración de los lomos de atún, una especialidad en la que los Escurís destacan en el ámbito internacional, el personal de A Tomada descongela, cuece, limpia y extrae la espina del bonito. En este punto, los primeros clientes serán las fábricas de conservas, no los consumidores finales. Los túnidos son robustos animales que pueden alcanzar 700 Kilos de peso y una velocidad de desplazamiento de 90 Kilómetros/hora. Por su carne, sus propiedades nutritivas y sus múltiples y cómodas aplicaciones en la nueva cocina, las conserveras pueden mantener miles de puestos de trabajo estables.